放糖和放辣椒的五花肉都是邪教，只有纯酱油才是正统

huge_nebula · 发表于 2019-4-1 20:36

终于找到有烂又脆的做法了，炒十分钟到15分钟，煮25-30分钟，都是中火，口感非常ok

Zzzhao1 · 发表于 2019-4-1 20:40

15+25~30=40~45min
还没算切肉洗手的时间，这纯粹是闲得慌

huge_nebula · 发表于 2019-4-1 20:42

Zzzhao1 发表于 2019-4-1 20:40
15+25~30=40~45min
还没算切肉洗手的时间，这纯粹是闲得慌

做饭好玩啊，点一点技能树而已

又不是天天坐，何况煮的时候可以看视频

taotaokyd · 发表于 2019-4-1 21:02

妈诶我以为跑错区了。。。

xiaolinyuri · 发表于 2019-4-1 21:31

把煮好的土豆烧肉炸一下很好吃

sankarea · 发表于 2019-4-1 21:33

白煮占醋蒜汁赛高

sleep188 · 发表于 2019-4-1 21:39

酱油放少了，颜色太淡了，起锅的时候放点葱花。

3dm438 · 发表于 2019-4-1 22:09

穿越了

傑洛特 · 发表于 2019-4-1 22:23

颜色不好看。。

jose78 · 发表于 2019-4-1 23:05

本帖最后由 jose78 于 2019-4-1 23:07 编辑

哎，技能没点亮啊。
教你啊。
先要用冰糖（冰糖烧出来是绛红色的，白砂糖就是你烧的这种黄黄的）熬糖色，然后把焯水沥干的五花肉放下去上色——这步千万小心，糖稀溅到很烫的，放生抽老抽料酒大料葱姜桂皮。加水大火煮开，小火炖。
一般超过1小时，我都拿手机定好时间的，等里面的汤汁咕噜咕噜冒大泡了（像电视里看到的岩浆一样），这才是收干酱汁了，你照片里肉下面半碗油啊，汁没收好。
好的红烧肉是紫红色的，酱汁很稠的，油水混合，肉肥而不腻，瘦肉也不柴。入口即化的感觉。
写得我馋了，去泡方便面吃了。

cz21131509 · 发表于 2019-4-1 23:07

电脑旁吃饭差评

raiya · 发表于 2019-4-1 23:09

不放糖一点都不红，这叫东坡肉。

sakamato · 发表于 2019-4-2 08:46

为了减肥，已经不太敢吃红烧肉了

wdix · 发表于 2019-4-2 10:01

实力单身

_ __kang · 发表于 2019-4-2 10:28

强烈建议新增硬件美食区板块

parallellight · 发表于 2019-4-2 11:02

本帖最后由 parallellight 于 2019-4-2 11:04 编辑

一看就是单身狗做的，既不好看，估计美味也谈不上。红烧肉要放很多料的。否则太腻而且也不好吃。

杰00杰 · 发表于 2019-4-2 14:58

减肥就不要吃了增肌时候吃

不过这是各过程任何人都从减肥到增肌你现在不吃不等于以后不吃要冷静

adsl1986 · 发表于 2019-4-2 20:12

H版这种三高患者最爱

qt33533672 · 发表于 2019-4-2 21:46

这是因为愚人节的关系吗??

lijiangkk · 发表于 2019-4-6 11:27

版主抽烟的吧，鼠标垫都好脏了啊。

不会超频 · 发表于 2019-4-6 15:09

葱花呢不放葱花毁细节啊

还有就是电脑旁吃饭差评！！！

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