为什么有的人口味那么“重

若浮云う兮

你肯定听说过嗜甜，可你听说过“嗜咸”吗？

11月13日，美国心脏病协会（the American Heart Association）在新奥尔良州召开了科学会议，会上发布的一项新研究表明，有一种基因能让其携带者更爱吃咸味食物。该研究的受试者体内都有一种名为TAS2R48的变异基因，这种基因会让他们的钠摄入量高于其他人。

该研究的第一作者詹妮弗·史密斯（Jennifer Smith）是肯塔基大学（the University of Kentucky ）护理学院护理专业的博士生，她在一份声明中指出：“通过确定基因变异的种类，我们可以对其基因携带者因材施教，帮他们更明智地选择食物。”然而研究人员指出，我们需要进行更深入更全面的研究，才能充分理解基因对钠摄入量的影响。