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【UMai !? / うまい!?】自制冰淇淋！... :q

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发表于 2016-8-6 15:51 | 只看该作者回帖奖励

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　♪ ♫ ♬

昨天下午做了点冰淇淋——

＞材料：
4个鸡蛋（只用蛋黄）、2袋纯牛奶
2两白砂糖（两兵乓球大小，满满7、8勺左右）、1cm奶油（有的话、拌在蛋液里增加香浓）

＞步骤
1.白糖和蛋黄倒在一起、打发为乳白色（←然后加入奶油）
2.牛奶倒入锅中、煮至微开（液体表面刚开始滚动）
3.用勺子将煮好牛奶慢慢舀入打好蛋液中
※一边搅拌一边加入，全部倒入不可（会烫熟鸡蛋结块）

4.将拌好的蛋奶液再度倒入锅中、煮至微沸（液体表面刚开始沸腾、气泡浮出），置凉
5.将晾凉的蛋奶液放入冰箱冷冻，每隔两小时搅拌下...

＞过程
18:10 制作开始
19:30 蛋奶液完成并已置凉（置凉时间大概3、40min）
21:30 第一次取出搅拌
23:30 完成、食用吧！...XD

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潮汐

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舒服的沙发

发表于 2016-8-6 19:41 | 只看该作者

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花の妖月组

山海铁蹄下只手遮苍穹

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硬硬的板凳

发表于 2016-8-7 10:32 | 只看该作者

想吃...

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西餐？错！点心？错！错！就是要吃肉！要吃烤肉！！

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冰凉的地板

发表于 2016-8-9 22:40 | 只看该作者

食欲全无

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