refrdqde 发表于 2013-11-18 10:51

酱烧豆腐

原料：北豆腐500克、真姬菇200克、虾皮10克

调料：葱5克、姜5克、蒜5克、蚝油1勺、黄酱2勺

做法：1、豆腐切片煎成两面金黄备用

      2、白玉菇焯水

      3、锅里放少许油将小虾皮煸酥脆盛出备用

      4、重新放把葱姜蒜爆出香味，放入2勺黄豆酱1勺蚝油

      5、把酱料炒匀略烧出小泡，倒入一点水

      6、放入煎好的豆腐一起烧制

      7、汤汁即将收尽放入蘑菇翻炒几下，盛入盘中撒上虾皮酥即可

高彪泽510 发表于 2016-3-9 22:31

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